お店情報
居酒屋
灘
なだ
| 住所 | 〒926-0047 石川県七尾市大手町１３５−１ |
|---|---|
| 電話番号 | 0767-53-0829 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 営業時間 | ランチタイム：12:00～13:30 夜の部：17:30～22:00 |
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商品・メニュー情報
ランチのチキン南蛮 650円
メニュー看板
女主人、廣瀬那智子さん、74才。24歳から48年間、店を切盛りした。
取材に行ってきました！
創業応援カルテットの支援を受けご夫婦でオープンしました。丸２年が経ち、３年目です。常連さんも、少しづつ増えて来ました。
オーナー調理人、廣瀬智博さんは、調理師免許を取得後、金沢の料亭、山乃尾で５年半修業し、それから東京へ出て、洋食、中華を身に付けました。母とバトンタッチする形で、七尾に戻りました。おでん、串揚げ専門店でスタートお客様の要望で、一品料理が増え出して、なんだか居酒屋っぽくなって来ましたと笑います。
ランチのチキン南蛮（650円）、おいしかったですよ。
取材日：2017年2月
