能登ふぐ

知りませんでした！
石川県は天然ふぐ漁獲量日本一です！

能登近海には、とらふぐ、真ふぐ、ごまふぐ、など
色んな種類のふぐが水揚げされています。

ふぐといえば、山口県下関が有名ですが、
なんと、なんと、身近な海にも沢山のふぐが獲れていたんですね。

先日、訪れた七尾魚市場の中にある仲卸の、すぎ省水産さんで、
ふぐをさばいていたので、撮影させて頂きました。
こんな、でっかいふぐが、七尾の市場にいたのと、
手際のよさに、びっくりでした。

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