2018年02月23日

ランチ情報　山藤食堂へ行ってきました

七尾で知らない人はいない昔からのうどん屋さんだ。
大正８年創業で、来年は１００周年を迎える。

かつて近海航路の基地となっていた府中波止場、
七尾の玄関口として栄えた港のある府中町、
そこにお店を構え、行きかう人々のお腹を満たし、
七尾の歴史を見てきたお店である。

今は四代目の山藤政登さんがお店を切盛りし、
麺類、丼物、定食と、
大衆食堂としてメニューも豊富だ。

うどん、そば、ラーメンと、
全部の麺を政登さんが毎日手打ちしている。

濃い口醤油を使った、
秘伝のだしは、関東風でファンが多い。

カレーライスもトンカツも、
昔ながらの味で、郷愁がそそられる。

今回は炊き込みご飯にうどんを頂いた。
味良し、品良し、シンプルだが、
お腹も、気分も、爽やかに充実したランチとなった。

連れが注文したのは、いなり丼。
油揚げの卵とじ丼だと思って注文したら、
あんかけだった。

一瞬驚いたが、
山藤家のだし汁が使われており、
これがまた美味しい。

油揚げに卵をとじた丼は、
あぶ玉丼として注文する事を後で知った。