創業60年 上村産業の上村 明さんをご紹介
地元でガスのことなら 創業60年 上村産業の上村 明さんをご紹介
同じガスを取り扱っている鳥取県琴浦町にある会社の社長が「このままではいかん」と発案したのが、”あご入り 鰹ふりだし”だ。 同じ思いを持っていた上村社長。色んなご縁の中で、上村産業でも取り扱うことになりました。
私も上村社長から頂きました。ティーパックタイプなので、お料理に便利。
だしつゆに使っても良いし、ティーパックの中身をまぶしてチャーハンにしても良いですよ!と教えてくれたので、早速やってみました。
私は、パスタに絡めて作ってみました。塩加減と磯の香りが食欲を更にかきたてる、そんな仕上がりになりました。もちろん、味もグッド☆
先日、チャーハンにも挑戦してみましたが、卵と白ごはんと鰹ふりだしだけでプロが作るみたいな味になりました。
上村産業で購入できます!結構反響があって、それを買いに来られる方も多いそうです。ぜひ、一度試してみて下さい!
あご入り 鰹ふりだし(ティーパック 30袋入り) ¥1,080円(税込)
あご入り 鰹ふりだしを使った創作パスタ
ゆでたパスタに、鰹ふりだしを絡めて出来上がり!
ちょっと、アレンジも加えていますが、なかなかいい出来上がりでした。
でも社長が言うチャーハンで試してみましたが、本気で美味しかったです。
鳥取名産 あご入り
鰹節(鰹荒節、本枯れ節)、枯れ鯖節、利尻昆布、香信椎茸に鳥取名産の旨味の強い焼きあごを加えた万能和風だしです。
実はカレーや焼きそば、和風クリーミードレッシングや炒め物などにも手軽に使えちゃうそうです。
上村社長と共に働く仲間たちが集う会社。
コンビニの所で曲がって、海に向かうと福祉施設のお隣にあります。
今日も元気に頑張るぞ!と優しいスマイルの上村社長。
優しい雰囲気と丁寧なしゃべり方がお客様から好かれて、気に入られてるんだなと感じました。