2016年05月14日 20グラムの抹茶を作るのに… 20グラムの抹茶を作るのに、この石臼を挽くこと一時間。 シュー、シューと音がする。この音を、松風(しょうふう)という。 静かな茶室で炉にかかる釜からお湯が沸く音が聞こえる。 これもまた松風という。 一服のお茶を頂くそのお湯も、抹茶も、松風を奏でる。 不思議な一致だと思う。 そんな音がきこえる。 心静かに、聞いて頂きたい。