はい!社長です-能登かき 宮本水産
能登かき 宮本水産 宮本 哲也 (みやもと てつや)さん 52才 A型
殻付き生ガキの全国コンテストで「味で日本一」になったことが嬉しかったです。
２０年前に地元市場への卸売りから産地直送に切替えたとき売上は下がりましたけど、良いものを直接届けたいとの思いが強く我慢しました。１つ１つ、手で持って確認して出荷します。
海水の塩分が濃い日本海の牡蠣は甘みとコクがあるので、東京のオイスターバーからも注文が入ります。
姿も味も一流の牡蠣を作り続け、能登牡蠣を世界ブランドにすることを目標に本気で頑張っています。
住 所：七尾市中島町外イの29番地
お電話：0767-66-0002
