はい！社長です-月とピエロ
月とピエロ 長屋 圭尚(ながや よしひさ)さん 38才 A型
公務員から転身し、大阪〈ル・シュクレクール〉を経て、2015年より、中能登町にて夫婦二人で天然酵母パン屋を営んでいます。
2021年に念願の薪窯へと舵を切り、リニューアルオープンしました。
「日常を少しだけ愉快に」をモットーに、小麦や身の回りの菌たちとともに、火の力でパンやお菓子を日々焼き上げています。
パンを作る事ができる喜びと共に、小麦本来の生命力に愛もブレンドしお届けしています。
住 所：中能登町羽坂2－92
お電話：74-0662
